-
スフレ フロマージュ
クリームチーズ、カスタード、メレンゲからなるフワッとしたチーズケーキです。
要冷蔵で3日間お日持ち致します。
直径12㎝、4号サイズのみのご用意です。
￥2500円（税込価格）
-
ショートケーキ
スポンジはカステラ専用の薄力粉を使用し、しっとりと焼き上げました。コクを出すための隠し味としてカスタードを忍ばせました。見た目はシンプルですが、こだわるところにこだわった1品です。
-
モンブラン
国産の栗をふんだんに使用し、栗の持つ本来の美味しさを引き出したモンブランです。
ダックワーズの上にスポンジと栗を丸ごと1個乗せ、生クリームで覆い、その上にモンブランクリームを絞りました。
-
ショコラショート
しっとりフワフワのチョコスポンジにイチゴとチョコ生クリームをサンドしました。チョコレートのショートケーキです。
-
ベイクドチーズケーキ
グラハムビスケットとバターを混ぜ込んだ土台に、クリームチーズとカマンベールチーズをブレンドした生地を流して焼き上げました。濃厚でコクのあるチーズケーキです。
-
ティラミス
コーヒーシロップをたっぷりしみこませた生地とマスカルポーネクリームの組み合わせです。
-
プリン
キャラメルソースと生クリームの入った口どけなめらかなプリンです。表面に生クリームを絞りました。
-
シュークリーム
クッキー生地をのせてサクサクに焼き上げたシュー生地に、濃厚なカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームをたっぷり詰めました。
-
モワルーショコラ
湯煎焼きでしっとりと焼き上げたチョコスフレです。表面にココアをまぶし、生クリームをのせ、チョコレートで飾りました。
-
ゴルゴンゾーラとハチミツのベイクドチーズケーキ
ゴルゴンゾーラとハチミツのバランスの良いベイクドチーズケーキ。ワインとの相性抜群です。
-
コントラスト
口どけの良いショコラムースとザクザクのプラリネの入ったフィユティーヌショコラとのコントラストをお楽しみください。
-
フレーズピスターシュ
いちごムース、ピスタチオのブリュレ、レアチーズムース、ラズベリーコンフィ、チョコクランチの組み合わせ。
-
タルトフレーズ
サクサクのタルトにアーモンドクリームを絞り、焼き上げました。その上にカスタードクリームを絞り、イチゴと生クリームをトッピングしました。
-
サバラン エキゾチック
下から、ラム酒・オレンジジュース・バニラを合わせたシロップにイーストを使用した生地を漬け込んだもの、カスタードと生クリームのディプロマット、マンゴー＆パイナップル＆パッションのジュレ。
お酒のきいた大人のケーキです。
スポイトにはラム酒強めのシロップが入っています。途中でかけながら、お好みのお酒の強さでお召し上がりください。
-
カシスオレンジ
甘酸っぱいカシスムースとオレンジのムースの組み合わせです。オレンジジュースのシロップに漬け込んだ生地がポイントです。
-
ピカソ
ヨーグルト風味のマスカルポーネムース、ピスタチオブリュレ、アプリコットゼリーの組み合わせ。
-
ピスタチオとグレープフルーツのクレームブリュレ
イタリア産のピスタチオを使用した濃厚なクレームブリュレの中にフレッシュのグレープフルーツを入れました。
-
パイナップルのレアチーズ
パイナップルコンポート、レアチーズ、レモンとパイナップルのジュレ、シュトロイゼルの組み合わせ。
-
パートドフリュイ
ピーチ＆ライチ
パッション＆マンゴー
キウイ＆青りんご
グレープフルーツ＆レモン
ラズベリー＆いちご
5つの味です。
-
パートドフリュイBOX
5個入り、10個入りのギフトBOX。
-
マカロン
黄色→シトロン
緑→ピスタチオ
ピンク→ラズベリー
白→プラリネバニーユ
オレンジ→柚子・パッション
茶色→ショコラ
-
マカロンBOX
| 本日の営業 | 11:00〜18:30 |
|---|
| ADDRESS | 東京都荒川区東尾久3-35-9 |
|---|---|
| TEL | 03-6327-9522 |
