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ショートケーキ
スポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、イチゴ
※クリスマス期間に店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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シャンティショコラ
チョコスポンジ、チョコ生クリーム、ガナッシュ
※クリスマス期間に店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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ベイクドチーズケーキ
グラハムビスケットとバターの土台にクリームチーズとカマンベールチーズをブレンドした生地を流し入れて焼き上げました。
※クリスマス期間に店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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モンブランロール
栗の入ったロールケーキにモンブランクリームをしぼりました。
※クリスマス期間に店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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ブランシュ
レアチーズ、ホワイトチョコムース、グレープフルーツゼリー
※クリスマス期間に店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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ラムレザン
ラム酒ダマンド、ラム酒ムース、ラムガナッシュ
※クリスマス期間に店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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モカプラリネ
食べやすいプラリネバタークリーム、コーヒーガナッシュ
※クリスマス期間に店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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抹茶ショコラ
抹茶ムース、チョコムース、ザクザクのフィユティーヌショコラ
※クリスマス期間、店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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フレーズショコラ
イチゴムースとホワイトチョコムース
※クリスマス期間、店頭に並ぶケーキです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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コントラスト
チョコムースとプラリネの入ったフィユティーヌショコラ
※クリスマス期間、店頭に並ぶプチガトーです。売り切れの場合はご了承下さいm(__)m
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ブラン
クリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
・コーヒームース（まわりの薄茶）
・キャラメルブリュレ（中央、かまぼこ型）
・キャラメルガナッシュ（中央下段茶色）
限定50台 （9×15㎝） ￥4300（税込価格）
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ヴェール
クリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
・ピスタチオムース（緑）
・ラズベリーブリュレ（ピンク）
・ラズベリーコンポート（赤）
限定50台 （9×15㎝） ￥4300（税込価格）
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ルージュ
クリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
・いちごのムース（ピンク）
・ホワイトチョコムース（白）
・リュバーブ＆ラズベリーコンポート（赤）
限定50台 （9×15㎝） ￥4300（税込価格）
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クリスマスショートケーキ
クリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
4号サイズは、予約限定数に達した為ご予約を締め切らせていただきました。5号～8号はご予約受付中です。
4号（直径12㎝）3~4名様用 限定100台 ￥3300※
5号（直径15㎝）5~6名様用 限定100台 ￥4300
6号（直径18㎝）8~10名様用 限定50台 ￥5300
7号（直径21㎝）12~14名様用 ￥6600
8号（直径24㎝）16~18名様用 ￥7900
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クリスマスショコラショート
クリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
※ショコラショート4号・5号は、予約限定数に達した為、ご予約を締め切らせていただきました。6号～8号はご予約受付中です。
4号（直径12㎝）3~4名様用 限定60台 ￥3300
5号（直径15㎝）5~6名様用 限定80台 ￥4300
6号（直径18㎝）8~10名様用 限定30台 ￥5300
7号（直径21㎝）12~14名様用 ￥6600
8号（直径24㎝）16~18名様用 ￥7900
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クリスマスモンブラン
クリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
※予約限定数に達した為、モンブランのご予約は締め切らせていただきました。
5号（直径15㎝）5~6名様用 ￥4700
限定30台
クリスマスケーキ、クリスマス期間の（23日～26日）バースデーケーキのご予約は終了いたしました。たくさんのご予約をありがとうございました！
クリスマスケーキご予約のお願い
♦クリスマス期間は店内が大変混雑する事が予想されます。お客様に円滑にケーキをお渡しすることが出来ますよう、大変恐縮ではございますが、下記の注意事項につきましてご理解ご協力をお願い申し上げます。
※クリスマスケーキのご予約の受付は店頭のみとさせていただきます。お電話でのご注文はトラブル回避の為、誠に申し訳ございませんがお断りさせていただきます。又、お支払いは、ご予約時に店頭にて先払いでお願い致します。（現金のみとさせて頂いております。）
・12月23日（水）～26日（土）までをクリスマス期間とし、全てのケーキのお取り置きとご予約の受付はいたしません。また、この期間は焼き菓子の配送やキャラクターケーキ等のご予約も行いませんのでご了承ください。
・クリスマスケーキ、クリスマス期間のバースデーケーキのご注文締切日は、
「12月17日」とさせて頂きます。それ以降の変更・キャンセルは出来ませんのでご理解下さい。尚、変更・キャンセルに伴う 差額分のお支払いも12月17日までにお願い致します。（クリスマスケーキの早割りは行っておりません。）
・クリスマスケーキのお値段はすべて税込価格になっています。
・写真と実物はその時期の状況により多少異なる場合がございますのでご理解下さい。
・イチゴの入荷状況により、ショートケーキ・ショコラショートのトッピングが異る場合がございます。
・通常のバースデーケーキも承っております。（ショートケーキ・ショコラショートのみ、両方ともイチゴトッピン グ）12月17日までにご予約下さい。尚、クリスマス期間は市場のイチゴの価格が高騰しますので、バースデーケーキは下記の料金になります。
4号・3050円 5号・3950円 6号・4900円 7号・6250円
（全てのお客様が3日前までのご予約となる為、早割引をした価格になっております。）
・限定数になり次第、ご予約を締め切らせて頂きます。毎年、ショートケーキ4号サイズが人気がある為、ショートケーキ4号サイズをご希望のお客様はお早目のご予約をお願い致します。
♦新型コロナウイルス感染拡大防止対策として♦
・入店制限をさせていただきますので、なるべく代表者様1名様でのご来店をお願い致します。（防寒対策をお願い致します。）
・ご予約いただいたお客様でも、ご予約の時間が集中した場合には、お並び頂く場合がございます。
・クリスマス期間は下記の通り、入口を2列に分けさせていただきます。
①ご予約されたクリスマスケーキ又は、バースデーケーキをお受け取りにいらしたお客様。
②当日、ケーキをお買い上げいただくお客様。
※ケーキをご予約いただいたお客様で、当日他のケーキをお求めの場合は、②の列へお並び下さいますよ うお願い致します。ご予約頂いたケーキもご一緒にお渡し致します。
♦お車でお越しのお客様へのお願い♦
近隣の方からクレームをいただいておりますので、お車でお越しの際は近隣のコインパーキングのご利用をお願い致します。
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ショートケーキ
スポンジはカステラ専用の薄力粉を使用し、しっとりと焼き上げました。コクを出すための隠し味としてカスタードを忍ばせました。見た目はシンプルですが、こだわるところにこだわった1品です。
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モンブラン
国産の栗をふんだんに使用し、栗の持つ本来の美味しさを引き出したモンブランです。
ダックワーズの上にスポンジと栗を丸ごと1個乗せ、生クリームで覆い、その上にモンブランクリームを絞りました。
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ショコラショート
しっとりフワフワのチョコスポンジにイチゴとチョコ生クリームをサンドしました。チョコレートのショートケーキです。
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ベイクドチーズケーキ
グラハムビスケットとバターを混ぜ込んだ土台に、クリームチーズとカマンベールチーズをブレンドした生地を流して焼き上げました。濃厚でコクのあるチーズケーキです。
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ウフレロール
卵・牛乳・ハチミツをふんだんに使用し、厚めに焼き上げたしっとりモチモチの生地にカスタードと生クリームをぬりひろげ、巻きました。
シェフ自慢の1品です。
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プリン
キャラメルソースと生クリームの入った口どけなめらかなプリンです。表面に生クリームを絞りました。
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シュークリーム
クッキー生地をのせてサクサクに焼き上げたシュー生地に、濃厚なカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームをたっぷり詰めました。
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モワルーショコラ
湯煎焼きでしっとりと焼き上げたチョコスフレです。表面にココアをまぶし、生クリームをのせ、チョコレートで飾りました。
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りんごとバジルのタルト
タルトにバジルとアーモンドクリームをたっぷりと入れ、自家製リンゴコンポートをしきつめて焼き上げました。
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ゴルゴンゾーラとハチミツのベイクドチーズケーキ
ゴルゴンゾーラとハチミツのバランスの良いベイクドチーズケーキ。ワインとの相性抜群です。
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コントラスト
口どけの良いショコラムースとザクザクのプラリネの入ったフィユティーヌショコラとのコントラストをお楽しみください。
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バナナのシブースト
バナナのフランが入ったタルト台の上にフワフワのシブーストクリームをのせました。センターにはバナナのコンポートが入っており、表面を焼きアメ状にしました。バナナ好きにオススメの1品です。
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キャラメルマキアート
コーヒームースの中にキャラメルブリュレ＆キャラメルガナッシュ、コーヒーsiropをしみこませた生地が入っています。
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フレーズピスターシュ
イチゴのムースに濃厚でなめらかなピスタチオのブリュレとラズベリーのコンポートをサンドしました。
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ピスタ
マカロンにピスタチオクリームを絞り、ラズベリージャムを忍ばせ、フルーツやナッツでトッピングしました。
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ティラミス
コーヒーシロップをたっぷりしみこませた生地とマスカルポーネクリームの組み合わせです。
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シシリアン
イタリア・シシリー産のピスタチオペーストを使用したムースの中には、ラズベリークリーム＆コンポートが入っています。
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ヴェリーヌ ラフランス
ラフランスクリームにマスカルポーネクリームと白ワインのジュレを合わせました。
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ポワール カシス
ソテーした洋梨、カシスと洋梨のムースの組み合わせ。
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パートドフリュイ
ピーチ＆ライチ
パッション＆マンゴー
キウイ＆青りんご
グレープフルーツ＆レモン
ラズベリー＆いちご
5つの味です。
